Beschreibung
Bulgur extra fein – Çiğ Köftelik Bulgur
Bulgur extra fein (auf Türkisch çiğ köftelik bulgur) dieser Bulgur wird für die Herstellung von rohen Fleischbällchen (çiğ köfte) wegen seiner geringen Größe bevorzugt und ist leicht zu erweichen und mit weniger Wasser zu kneten. Çiğ Köftelik Bulgur ist kleinste Größe von gelben Bulgursorten. Dieser Bulgur ist beispielsweise geeignet für çiğ köfte, Brotherstellung und Desserts.
Zutaten
Hartweizen
Nährwerte
Nährwerte pro 100 g
Brennwert kj 1437 kJ
Brennwert kcal 347 kcal
Fett 1,7 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
Kohlenhydrate 69 g
davon Zucker 2,8 g
Ballaststoffe 5,4 g
Eiweiß 11 g
Salz 0,06 g
