Beschreibung
Diese berühmte lieblich-scharf-herbe Gewürzmischung wird vor allem in Marokko und Tunesien verwendet. Sie wird zum Würzen von Reis- und Wildgerichten, Couscous, Schaffleisch-Eintöpfen und auch für Süßspeisen verwendet.
Zutaten:
Chili, Cardamom, Koriander, Pfeffer schwarz, Paprika, Curcuma, Ingwer, Cumin, Muskatnuss, Nelken, Zimt, Knoblauchgranulat, Piment, Anis.