Lammkarree frisch 1kg

Lammkarree frisch   vak.-verpackt ca. 1kg

Herkunft : Frankreich 

1 Lammkarree
2 EL Olivenöl
2 TL Herbes de Provence
1 TL   Fleur de sel (Salz Nach Wahl )
1 TL   Pfeffer

Vorbereitungsschritte
Den Ofen erhitzen. 8 (240 °C). Schneiden Sie das Fett des Lammkarrees mit der Spitze eines Messers, ohne das Fleisch zu berühren.
Eine Ofen form mit Olivenöl bestreichen. Legen Sie das Lammkarree. Bestreuen Sie es mit Kräutern aus der Provence. 5 Min. backen.
Senken Sie den Ofen auf Stufe . 7 (210 °C) und weitere 15 min kochen lassen.

Am Ende des Kochens bedecken Sie das Lammkarree mit einem Blatt Aluminiumfolie. 15 min im Ofen stehen lassen, Tür offen. Sofort mit Kartoffeln oder Reis und Tomaten à la provençale servieren.