Beschreibung
Das Dicke Bugstück ist ein Teilstück der Schulter vom Rind. Auf diesem zartfaserigen Fleischteil liegt ein Fleischlappen auf, der so genannte Deckel des Bugstücks. Beide Teile sind durch eine Bindegewebsschicht miteinander verbunden. Das Bugstück ohne Deckel eignet sich für die Zubereitung von Braten und Rouladen.
Haltbarkeit: bei <4°C
Versand: Wir versenden Ihr Fleisch gut gekühlt mit einer Isolierbox (Kühlversand)
Geboren: Frankreich
Gemästet: Frankreich
Geschlachtet: Frankreich
Zerlegt: Frankreich
