Beschreibung
Muskatnuss gehört zur Familie der Muskatnussgewächse (Myristica fragrans). Bekannte Synonyme sind Bandanuss, Suppennuss, Macis = Musikatblüte, Macisblüte. Bei der Muskatnuss besteht der essbare Anteil aus den Samen und dem Samenmantel. Dieser ist getrocknet, gemahlen und ganz erhältlich. Muskat sollte generell trocken, dunkel und luftdicht verschlossen gelagert werden, so behält er möglichst lange sein sehr starkes Aroma.
Muskatnuss (Myristica fragrans) ist im Aroma feurig- würzig und brennt ein bisschen.
