Lammhaxe frisch Hinterteil 980g

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Preis:
Sonderpreis€ 23,99 Normalpreis€ 24,99
€ 2,40 / 100 g

Beschreibung

Lammhaxe frisch     vak.-verpackt ca 1kg        Herkunft aus Frankreich 
Lammhaxen aus dem Ofen  -  Den Backofen auf 180 Grad, Umluft 160 Grad, Gas Stufe 3 vorheizen.
Lammhaxen im Backofen geschmort ist ein Highlight , werden kleine Lammhaxen mit einem Gewicht von je ca. 350 – 400 g verwendet und nach dem Anbraten auf ein großzügiges pikant gewürztes Gemüsebett gelegt und langsam mit etwas niedrigerer Backofentemperatur von 180° C, mit einem Deckel zugedeckt im Schmortopf fertig geschmort.
Dabei bleibt das Lammfleisch besonders zart und saftig und ganz nebenbei hat man auch noch eine köstliche Soßengrundlage.
Zutaten für 2 Portionen 
2
Stk
Lammhaxe
1 1/2
Stk
Tomate
1 1/2
Stk
Karotte
1/4
Stk
Knollensellerie
2
EL
Olivenöl
1/2
Stk
Zwiebel
2
Stk
Knoblauchzehe
1/2
EL
Senf
1/2
EL
Rosmarin
1/2
TL
Oregano
1/4
TL
Thymian
1/4
TL
 Majoran
2
Prise
Zimt Ganz
200
ml
Lamm Brühe 
100
ml
Tomatensoße
1
TL
Salz 
2
TL
Honig
1
30g
Koriander
1
30g
Petersilie

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